산업안전보건 매뉴얼 : 식품가공
- Alternative Title
- Manual on Occupational Health and Safety for the Food Processing Sector
- Publication Year
- 2013-10-31
- Created
- 2013-12-03
- Abstract
- 식품가공분야 산업안전보건 매뉴얼은 농업계열 특성화고등학교 학생들이 식품가공분야 산업체에서 현장실습을 수행하는 동안 발생할 수 있는 산업재해별로 유해요인 및 예방대책, 재해사례 중심으로 구성하였고 응급상황이 발생했을 대 대응 방법, 산업재해가 발생했을 때 처리방법 등을 안내하였다.
- Table Of Contents
- 매뉴얼 소개 i
Ⅰ. 산업안전보건 교육의 개요 1
1. 산업안전보건 교육의 이해 3
2. 산업안전보건 교육의 필요성 5
Ⅱ. 식품가공분야 산업안전보건 교육의 기획 및 운영 13
1. 산업안전보건 교육의 기획 15
2. 산업안전보건 교육의 운영 17
Ⅲ. 식품가공분야 산업안전보건 교육 사례 23
1. 식품가공기기 사용의 안전 25
2. 식품가공 작업의 안전41
3. 인간공학적 유해요인 72
4. 유해물질 질환과 예방대책 96
5. 기타 산업안전보건 사례 106
6. 보호구의 활용 129
7. 사후처리 142
Ⅳ. Q ＆ A 181
부록 191
[부록 1] 산업안전보건 관련 법규193
[부록 2] 산업안전보건 표지 194
[부록 3] 유형별 재해사례 모음 196
참고문헌 199
- Publisher
- 한국직업능력개발원, 교육부
- Citation
- 홍선이. (2013-10-31). 산업안전보건 매뉴얼 : 식품가공.
- Type
- Book
- Appears in Collections:
- 연구자료 및 Paper > I. 연구자료 (1997~현재)
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