우수 호텔 아카데미 육성 및 지원사업
- Alternative Title
- A Supporting Project for Hotel Academy of Excellence
- Publication Year
- 2014-12-31
- Created
- 2015-05-12
- Abstract
- □ 본 사업의 목적은 한국형 호텔산업에 적합한 호텔서비스인력을 양성하는 우수 호텔 아카데미를 지속적으로 육성하는 것임.
○ 이를 위해 국내·외 호텔 아카데미 현황 및 사례를 분석하여 한국형 호텔서비스인력양성 교육기관에 대한 시사점을 찾음.
- 스위스의 호텔학교를 모델로 한국형 우수 호텔 아카데미를 육성하고, 이를 통해 한국형 호텔산업에 맞는 우수인력을 양성하고자 함.
○ 우수 호텔 아카데미 선정을 위한 심사 기준 및 도구를 개발하여 교육프로그램을 실제로 운영할 기관 선정 심사에 활용하였음.
- 본 사업 취지에 맞게 프로그램을 운영하고 있는 우수 호텔 아카데미를 선정하는 심사기준을 마련하기 위해 기관역량, 교수진, 교육프로그램, 시설 등의 기준을 수립함.
○ 컨설팅 및 인큐베이팅을 실시하여 선정된 교육기관이 본 사업의 목적을 성공적으로 달성할 수 있도록 자문 및 지도를 제공하였음.
○ 본 사업의 목적에 따라 교육프로그램을 개발 및 운영하고 호텔서비스인력양성을 위해 교육기관 운용을 성공적으로 하였는지를 점검하기 위한 중간평가 및 최종평가의 기준 및 방법을 마련하였음.
○ 본 사업의 결과 및 효과성을 분석하고 우수 호텔 아카데미 기준 마련을 위한 정책방안을 제시하였음.
□ 최종적으로는 체계화된 한국형 호텔서비스 우수인력 양성을 위한 방향을 제시함.
○ 인증된 우수 호텔 아카데미의 관리를 엄격하게 실시하여 체계화된 호텔서비스 우수인력 양성의 산실이 될 수 있는 명성 있는 기관으로 지속 관리하고자 함.
○ 한국형 우수 호텔 아카데미의 교육프로그램, 운영체제 등은 시대를 반영하는 프로그램으로 지속적인 개발을 할 수 있는 수용적 태세를 확충하고자 함.
- Table Of Contents
- 요 약
제1장 사업 개요_1
제1절 사업의 필요성 및 목적 3
제2절 사업의 내용 7
제3절 사업의 추진 방법 9
제2장 현황 및 사례 분석_13
제1절 국내 교육기관 및 프로그램 현황 15
제2절 국내외 사례 비교 22
제3장 교육기관 선정 심사_27
제1절 선정 개요 29
제2절 선정기준 31
제3절 선정 방법 및 절차 33
제4절 선정결과 35
제4장 컨설팅 및 인큐베이팅_37
제1절 컨설팅 및 인큐베이팅 개요 39
제2절 기관별 사업운영모델 제안 40
제3절 기관별 인큐베이팅 결과 47
제5장 교육기관 성과 평가_61
제1절 평가 개요 63
제2절 중간평가 64
제3절 중간평가 의견 및 개선계획 67
제4절 최종평가 83
제6장 결론 및 제언_87
제1절 사업 성과 89
제2절 제언 92
참고문헌_97
부 록_99
<부록 1> 실태조사 대상 교육기관별 운영과목 현황 101
<부록 2> 국내외 사례 비교 111
<부록 3> 교육기관 선정 심사기준 124
<부록 4> 서면심사지(1차 서류심사) 142
<부록 5> 현장심사지(2차 현장심사) 144
<부록 6> 중간평가지 172
<부록 7> 최종평가지 191
<부록 8> 교육생 설문조사 결과 206
<부록 9> 교육생 설문조사지 209
- Publisher
- 한국직업능력개발원
- Citation
- 장혜정. (2014-12-31). 우수 호텔 아카데미 육성 및 지원사업.
- Type
- Research Report
- Appears in Collections:
- 연구보고서 > II. 수탁보고서 (1997~현재)
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